سويسرول بالشكولاتة

الثلاثاء فبراير 10, 2009 4:57 pm

المقادير :

4 بيضات
نصف كوب سكر ناعم
نصف كوب دقيق
ملعقه كاكاو كبيره
ملعقه ماء دافئ كبيره
فانيليا
نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
3 ملاعق مربى للحشو

الطريقه :

1- ينخل الدقيق و يضاف اليه الخميره و الكاكاو و تقلب

2- يفصل صفار البيض عن البياض

3- يخفق صفار البيض و السكر جيدا مع اضافه الفانيليا

4- يضاف الدقيق تدريجيا على خليط صفار البيض مع اضافه الماء الدافئ و يقلب الخليط بخفه

5- يخفق بياض البيض حتى يتجمد

6- يضاف بياض البيض الى الخليط السابق و يقلب بخفه متناهيه حتى تمتزج جميع المقادير ثم يصب الخليط فى صينيه مدهونه بالزبد و مبطنه بالدقيق

7- تخبز فى فرن متوسط الحراره حتى تنضج

8- تقلب الصينيه وهى ساخنه على ورقه مرشوشه بالسكر و تقطع الحواف بسرعه ثم تفرد المربى على السطح بسرعه بعيده عن الاطراف

9- تلف بخفه و هى ساخنه على شكل اسطوانى فى الورقه و تترك حتى تبرد

10- تقطع حلقات و ترص فى طبق و تقدم

بالهناء و الشفاء

الخميس فبراير 12, 2009 5:18 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سويسرول بالشكولاتة

سويسرول بالشكولاتة

رد: سويسرول بالشكولاتة